A Rede ICAA surge como uma importante articulação voltada ao fortalecimento da segurança alimentar, da soberania alimentar e da valorização dos saberes tradicionais em diferentes territórios do Estado do Rio de Janeiro.
Coordenada pelo Instituto Cultural Águas do Amanhã (ICAA), a iniciativa conecta experiências comunitárias que, há gerações, desenvolvem ações de cuidado, acolhimento e garantia do acesso à alimentação para populações em situação de vulnerabilidade social.
Atualmente, a rede reúne 150 Cozinhas Ancestrais e Solidárias espalhadas por diversas regiões fluminenses. Entre elas, cerca de 85% estão ligadas a povos de terreiro, comunidades quilombolas e outros grupos tradicionais. Além disso, mais da metade dessas iniciativas mantém hortas comunitárias e ancestrais, promovendo práticas sustentáveis de produção de alimentos e fortalecendo a agroecologia nos territórios.
A proposta da Rede ICAA é reconhecer e fortalecer essas experiências como importantes tecnologias sociais construídas ao longo do tempo, especialmente por mulheres negras que transformaram o cuidado coletivo em uma ferramenta de resistência, proteção social e preservação cultural.
Mais do que cozinhas, esses espaços atuam como pontos de apoio comunitário, oferecendo acolhimento, formação, mobilização social e fortalecimento dos vínculos locais. Em muitos territórios, representam uma resposta direta aos desafios relacionados à fome, ao racismo alimentar, ao racismo ambiental e à dificuldade de acesso a alimentos saudáveis.
A articulação também busca ampliar o diálogo entre as cozinhas comunitárias, universidades, organizações da sociedade civil e gestores públicos, contribuindo para que essas iniciativas sejam reconhecidas como parceiras estratégicas na construção de políticas públicas voltadas à segurança alimentar.
Segundo Roberta Costa de Yemanjá, fundadora do Instituto Cultural Águas do Amanhã e articuladora da Rede ICAA, a iniciativa nasce para valorizar práticas que já fazem parte da realidade de muitos territórios.
“As cozinhas ancestrais representam espaços de cuidado, conhecimento e transformação social. São experiências construídas por comunidades que, historicamente, encontraram formas coletivas de enfrentar a fome e promover dignidade, mesmo diante da ausência de políticas públicas adequadas”, destaca.
Ao fortalecer a integração entre diferentes atores sociais, a Rede ICAA reafirma a importância dos saberes ancestrais, da participação popular e do protagonismo dos territórios na construção de soluções duradouras para o combate à fome e para a promoção do bem-viver.
Sobre a Rede ICAA
A Rede ICAA é formada por 150 Cozinhas Ancestrais e Solidárias localizadas em diferentes municípios do Estado do Rio de Janeiro. A iniciativa é articulada pelo Instituto Cultural Águas do Amanhã e atua na promoção da segurança alimentar e nutricional, da soberania alimentar, da agroecologia, da justiça social e da valorização dos conhecimentos tradicionais. A rede defende a alimentação como um direito fundamental e como instrumento de cuidado, resistência e transformação social.
