“Seus doces mudaram minha tarde.”
Foi essa frase simples, dita por um cliente, que acendeu a chama que transformou completamente a vida de Ryan Martins, 22 anos, morador de Duque de Caxias, que encontrou na confeitaria não apenas uma profissão, mas um propósito: mudar vidas através dos doces.
Desde pequeno, Ryan via na cozinha da mãe um espaço de criação e afeto. Enquanto ela trabalhava, ele e o irmão inventavam receitas e experimentavam sabores um passatempo que, sem perceber, moldava o futuro. Mesmo formado como técnico em enfermagem e com experiência no setor administrativo, Ryan sentia que algo lhe faltava. O que era apenas um hobby começou a ganhar força quando surgiram as primeiras encomendas, e os doces passaram a ocupar cada vez mais espaço em sua rotina.
O ponto de virada veio em um supermercado, onde trabalhava como estoquista. No Dia das Mães, ao se oferecer para ajudar o padeiro, Ryan teve o primeiro contato direto com a confeitaria. O que seria apenas uma ajuda se tornou paixão e destino. Aos poucos, ele montou a confeitaria do local, criou sobremesas autorais e descobriu seu talento nato para o ofício.
Entre desafios e jornadas exaustivas, encontrou apoio em Vanessa, sua parceira e maior incentivadora, que o ajudou a acreditar em cada passo da caminhada.
Sem nunca ter feito um curso formal, foi a conexão com seus clientes que o motivou a se profissionalizar. Quando ouviu que seus doces “faziam alguém se sentir bem”, entendeu que estava no caminho certo.
Em busca de aperfeiçoamento, Ryan aceitou uma nova oportunidade de trabalho, que exigiu coragem: mudar-se às pressas para o Rio de Janeiro, deixando tudo para trás em nome de um sonho. Hoje, atua como confeiteiro em um restaurante no BarraShopping, onde vem aprendendo e se aperfeiçoando ao lado de profissionais renomados.
Além do trabalho, Ryan se dedica aos estudos, cria receitas autorais e pesquisa referências técnicas e visuais para aprimorar sua arte. Seu maior sonho agora é abrir o próprio ateliê e loja, com o propósito de ajudar outros jovens que sonham em empreender, mas ainda não sabem por onde começar.
“Tenho muito o que aprender, mas minha vontade de crescer e de ajudar é maior do que qualquer obstáculo. Quero inspirar e mostrar que, com fé e coragem, a gente pode transformar o doce em um novo começo.”
~ CRIA EM DESTAQUE ~
Uma série do portal Cria do Rio que valoriza jovens empreendedores, talentos e histórias reais que inspiram transformação.
